石垣島訪問4 ホービーガンジュウ

石垣島のJAファーマーズマーケットゆらてぃく市場で購入したホービーガンジュウとオオタニワタリ。

『ホービーガンジュウ』って名前がとってもかわいい☆彡見た目はゼンマイみたい。

ゆらてぃく市場おすすめのお浸しで食べましたが、アクがなくて柔らかくて美味しい！

たしか一袋１00円だったと思います。お土産に3袋買って帰りましたが、みなさん喜んでくれました。

ゆらてぃく市場には東京では手に入らないオオタニワタリとかハンダマ、長命草などなどたくさんの新鮮な島野菜やフルーツがあって、お料理好きにはたまりません(*'ω'*)

あれもこれも持ち帰りたい！！とお店の方にダンボールをもらい思う存分買って飛行機の預入荷物にして持ち帰りました(ﾟ∀ﾟ)

空港から電車だと両手に荷物は大変ですが、車やバスで家まで帰れる方にはオススメです♪

下の写真は去年の4月に石垣島に行った際、ゆらてぃく市場で購入したお野菜と果物。

池袋の魚金で糖質オフ宴会

池袋の魚金に行ってきました！

日曜日の午後2時45分ころ、池袋西口の繁華街をぶらぶらしていると魚金の前に短い行列を発見。

ランチで並んでいるのかな？とお店に近づいてみると日曜日と祝日は午後3時からオープンだって～(ﾟ∀ﾟ)

さすがに日曜日の3時から飲もうって人はそんなにいないのか、数組が並んでいるだけ。

わーい、初めての魚金！10分程度列に並んで余裕で入店できました♪

注文したのはお刺身の6点盛り。なんと1980円！わぁ～テンション上がるわ！

6点盛りなのにお皿には12点くらい乗っかってる～☆彡

2人でいったんだけど、これだけで充分。他のものは注文しませんでした。

サバ寿司にご飯があるけど、これくらいは、まぁいっか。

ボリューム満点のお刺身で糖質制限している人も十分満足できるんじゃないかな。

次回はお刺身以外のお料理も食べてみよう(*'ω'*)

赤羽のグッドミートバルで糖質オフ宴会

赤羽の肉屋直営のスパニッシュイタリアンバル、グッドミートバルに行って来ました！

写真のお料理は前菜の盛り合わせ。

一人飲みだったらこのプレートだけでいいんじゃない？

この日はイノシシのお肉のグリル、レバーペースト、生ハム、ローストポーク、パテという内容でした。

ワインのおつまみにナ～イス☆彡どれもウマイ！

これで880円ってコスパ高っ！

お豆のアヒージョなども頼んで、ワインもグイグイいっちゃいました。

ワインは糖質高いので要注意なんだけど、もう酔っ払っちゃったら止まんないイケナイ私です(ﾟ∀ﾟ)

グッドミートバル、最高～

糖質の低そうなローストポークとかローストビーフ、チーズや生ハム、お肉のグリルなどのメニューがいくつもあるので、糖質制限中でも安心して飲みに行けます。

ワインをほどほどに飲んでハイボールなんかを飲めばバッチリ糖質オフでお腹も満足♪

でもワインをほどほどで止めるのが難しいんだよね...(｀・ω・´)

私は意思が弱いからワイン飲んだら酔っ払うまで飲んじゃうダメ人間。

飲んでいるうちに糖質制限のこと忘れて、スナック菓子食べて、〆におにぎり食べて、〆の後にデザートのアイスを食べる...

意思を強く持てればこんなに太ってなかったろうなぁ～...

あぁ～なんで酒飲みの食いしん坊になっちゃったんだろう？？

※グッドミートバルは非常に人気があるお店なので、予約したほうがベターです。

ヘーゼルナッツとおからのバターケーキ

ヘーゼルナッツ粉とおから粉を使って食後のおやつ用にバターケーキを作りました。

バターをたっぷり使っているので、しっとり濃厚♪

今回はシュガーカットＳではなくラカントを使用しているので、高級おやつです(*'ω'*)

ラカント、もう少し安くしてくれないかな～...高くてなかなか手が出ない(+_+)

今回はフィナンシェ型に入れて作ったのですが、小さくてもおからのおかげで食べ応えありです。

ダイエットをしていると、どうしても油脂や砂糖をたくさん入れることに抵抗を覚えますが、思い切って『えいっ！』と入れないと失敗したり上手くできなかったり...ほんと、悩ましい...

そんなに悩むなら食べなければいいじゃん！と思う方々もたくさんいると思いますが、生まれながらの食いしん坊は食べないとストレスが溜まってしまうのです。

なるべく糖質とカロリーが低く、質の良い材料（特に油）を使い美味しくボリュームのあるものが食べたい！と都合の良い食べ物を探す努力は惜しみません！

この努力を他で発揮できれば、もっと稼げたかもしれないなー。

具だくさんもずくとひき肉のスープ

最近はまっているのがもずくスープ。

体がミネラル不足になっているのかなぁ？

体が欲しているのか先週も何度も作ってしまった(*'ω'*)

2月に行った石垣島ハーブフェスティバルでもらった命草本に出てた『もずく丼』をアレンジして、ごはんが無くてもお腹いっぱいになるようスープにしました。

具はもずく、えのき、にら、干しシイタケ、豚のひき肉、お豆腐。

だし汁に刻んだニンニクとショウガを入れて、適当な大きさにカットした具を入れて出来上がり♪

炒めるのが面倒だから、そのまま具を鍋に投入するだけ～('ω')ノ

簡単だし美味しいし糖質オフの一品にオススメです。

次の日のお通じもいい感じなのがまたイイね～( *´艸｀)

国立の菜食料理中一素食店

国立の台湾料理、中一素食店さんに行ってきました。

こちらは菜食料理のお店で、お肉やお魚の代わりに大豆を加工した食材を使い、豚肉風、鶏肉風、牛肉風、魚風台湾料理を食べさせてくれます。

前菜の盛り合わせ。大豆ハム、イカ風コンニャク、カシューナッツ。

イカ風コンニャク...美味しいけどコンニャクだよね(･_･;イカじゃない...

豚風酢豚。豚と言うより鶏肉に近いかな。

鱈風野菜のあんかけ。

これはビックリ〜！食感も味も魚だ！

ウマイ（≧∇≦）

薬膳麺。スープが身体に良さそう。

糖質制限的にはNGだけど、珍しいお食事が出来て楽しかった〜(・ω・)ノ

糖質制限中の間食その1

お腹がすくとS&Bのシーズニングミックスのタンドリーチキンで鶏の胸肉やささみを味付けて焼いたものをつまんだりしてます。

作り置きして冷蔵庫に入れておけば、夕飯の前など小腹がすいたときなどに重宝します♪

チーズやアーモンドやゆで卵も食べるけど、お肉のほうがお腹にたまってなかなかの満足感ですよ(ﾟ∀ﾟ)

糖質制限ではお米やパンなど主食が摂れないので、自分のライフスタイルに合わせて朝昼晩おやつと食べるものをあらかじめ考えておくのが、成功の秘訣じゃないかと思っています。

おやつを用意しておくことはダイエットを成功させる為に非常に重要！(/・ω・)/

お米やパンが食べれないストレスがある上、空腹でのストレスも溜まったら、もうドカ食いに向かって一直線(+_+)

是非是非おやつは甘いもの、しょっぱいもの、カリカリ系、しっとり系、いろいろ用意しておき、ストレスを溜めないようにしましょう('ω')ノ

神楽坂のアトリエコータ

糖質制限中でもたまにはスイーツも食べちゃったりします。

最近のお気に入りは神楽坂のアトリエコータ。

背の高いステキなパティシエのコータさんがカウンターでデザートを作ってくれます。

今回注文したのはイチゴのパンケーキ♪

わーい、大きい！

イチゴが入っているから生地がピンク色。ふわっふわでウマー。

前回来たときのパンケーキは柚子を使ったものだったので季節によっていろんな味を楽しめそう。

イチゴの次は何味のパンケーキかな？楽しみ～

豆腐サラダと大豆粉スコーン

今日のお昼はチキンと豆腐のサラダ。

レタスの上に木綿豆腐とチキンとゆで卵とクルミとわかめを乗せて、マヨネーズ、ゴマペースト、酢、しょうゆを適当に混ぜ合わせたドレッシングと一緒に頂きました～

大豆粉スコーンは茶色い方がシナモンとくるみとドライフルーツ。

ドライフルーツ入れると糖質量が増えるんだけど、やっぱりシナモンとドライフルーツの組み合わせって最高♪

糖質を計算しながら、ドライバナナ、オレンジピール、レーズンを刻んでを投入～☆彡

もう一方のスコーンはヒマワリの種とチーズ。これもウマっ(ﾟ∀ﾟ)

作りたてはサクサク・ホロホロ感があるんだけど、1日経つと食感が変わってシットリします。

両方食べて糖質量は約7グラムってことかな。サラダと併せても20グラム以下。

明日は糖質たっぷり摂る日なので今日はしっかり制限せねば。